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在北京,这种天气你约我吃这些..我们的故事才真正开始

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查看168 | 回复0 | 2019-10-12 09:17:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:北京吃货




北京的秋天日渐变冷,

周日甚至有雨相伴。

大宝早就瑟瑟发抖着找出了秋裤...



人人都在说这种天气,

如果你约我吃火锅,

我们的故事就开始了。



但是,秋冬交替之际就只能吃火锅吗?

当然不是啦!

其实....如果有人约你吃这些的话,

你们的故事可能更有温度哦。

今天,大宝就给大家推荐暖胃又暖心的美食!





销魂羊肉汤YANG ROU TANG




羊肉性温味首,温中散寒,化滞,

健腺益气,温补肾阳。

将羊骨头一起投入大锅里熬汤,

再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂

一起投入汤锅中煮。



煮好的羊肉汤肉烂汤甜,汤汁乳白。

这个季节来一碗热气腾腾,

香气四溢的羊肉汤,一口喝下去,

定会自内而外的感受到温暖!


高老四羊汤


这家店羊棒大骨、羊蹄筋、羊肉汤羊杂都有。

是很多人心里喝羊汤的最爱。



羊肉汤可以根据食量点,

分大中小锅,色泽光亮,

呈乳白色,汤质优美,

喝起来汤头鲜爽浓郁,

不膻不腥,味道鲜美!

喝完羊汤再来个烧饼,就着羊肉串,

暖洋洋的满足感油然而生。

人均:69元

地址:新街口北大街万丰珠宝北门6层6001-6002



淮南牛肉汤NIU ROU TANG




牛肉汤是一道淮南特色传统的美食。

牛肉汤选料讲究,用牛骨头熬汤,

煮牛肉时必须浸泡,

除去血污,内脏清洗干净,

方可下锅同煮,用自制的牛油,

将炸制好淮椒做成红油。



淮南牛肉汤将徽菜的特点发挥的淋漓尽致,

它的味道鲜、咸、辣。

这也是徽菜的最大特点。


淮南牛肉汤



一家专门做牛肉汤的小店,

牛肉汤肉香浓厚而不觉浓腻,

汤里料很足,豆腐丝,粉,牛肉。



这家的烧饼也是一绝,

饼外酥里软、层次清晰可见,

咬一口,饼皮脆得直掉渣,

香、脆、酥,

绝对满足你对一个烧饼的最美幻想。

性价比极高。

人均:25元

地址:潘家园路潘家园南里24号楼裙房1号



鸡汤JI TANG




鸡汤是一道传统的汤菜,

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,

鸡汤还可以起到缓解感冒症状,

提高人体的免疫功能的作用。


鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,

吃多了会导致身体肥胖。

所以,鸡汤好喝,但是也不能多食呦。


芝湖参鸡汤



参鸡汤是韩国一道传统美食,

这家从餐具到味道很正宗。

芝湖参鸡汤就是原味的,

汉方参鸡汤会有种中药的味道,

不过不会感觉味道特别重。



乌鸡参鸡汤汤头鲜美,

鸡肉滑嫩,一点儿都不柴,

也没有任何异味儿。

鸡肚子里塞了糯米,

也是软软糯糯的,

配着辣白菜吃不会觉得鸡肉太清淡,

女生一人一份参鸡汤就可以吃饱。

人均:68元

地址:阜通西大街望京西园四区416号楼底商



鲜掉舌头的鱼汤YU TANG




鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,

而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,

所以常常成为诸多靓汤的主料。




齐海鱼圣




在通惠河南岸,位置非常好找。

店里好多大鱼缸,里面是各种鱼,

有点儿海底世界的感觉。

到了这家必点石斑鱼汤锅底,

很鲜,据说是熬制4-5小时的高汤,

第一碗妥妥的尝鲜,

服务员小哥会给每人先加一碗汤,

自己加上香菜葱花的调料,

味道很鲜美。



再涮点他家的招牌石斑鱼丸,

纯鱼肉制成,没有加淀粉,

里面加了胡萝卜丝和菜丝,

口感Q弹,每一口都在吃鱼肉。

着实让人欢喜!



人均:137元

地址:四惠桥东通惠河畔南岸环岛处西南角



不如烧烤SHAO KAO




如果汤品都不喜欢,

重口味的傲娇小朋友们,

那我们只好继续愉快撸串了!

约上三五好友,

找一家接地气儿的小馆子,

在热腾腾的炉子边,

选择自己喜欢的食材,

看食物在烤架上呲呲冒着愉快的油花,

喝口烧酒,

谁管他窗外是秋风萧瑟

还是阴雨绵绵。




原始泥炉烤肉



位置有些隐蔽,店挺大的,

座位比较舒适,主打“泥炉”烤肉。

相比韩国烤肉的蘸酱,

延吉口味的酸汁加上辣椒面更适合中式口味。



食材新鲜,味道都还不错。

肉筋有嚼头,口感十足;

肥牛肥瘦相间,

烤出来拌饭或者加生菜都不错;

风干肠儿好吃,尤其是划一两刀在肠上,

可以让油脂分泌出来,会更香脆一些;

还有石锅拌饭等主食可以选择。

人均:101元

地址:东花市街道白桥大街22号



看完这篇,是不是瞬间暖和了呢?

你秋天最爱吃什么呢?

▼吃货必看▼







文|Zoe

图|来自网络及大众点评,侵删

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