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这几家创意菜竟如此销魂,能在北京征服无数人!

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查看156 | 回复0 | 2019-10-11 09:23:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:北京吃货




胡吃海喝的小长假结束后,

大宝一直琢磨着想吃点有新意的,

看来看去,唯有创意菜最合心意。

Q:
创意菜具体是指什么?
A:
其实创意菜是基于中国传统的烹饪技法,再与现代饮食文化巧妙结合,并将中西烹饪融为一体,让美食展现出新的魅力。

豆角丝炒肉拌转百刀



这家店也算是网红店铺了,去晚了要排队,

老板是个态度很好、长得很帅的小哥哥。

这道菜从口味上来说,

没有为了创意而搞得很奇怪。

面十分入味,很有家常的味道。

酸萝卜炒牛肉



吃之前大宝对酸萝卜的口味有些担心,

害怕会吃出醋精的那种味道。

但是这道菜的酸萝卜非常可口,

酸度适中,完全没有那种醋精的味道,

牛肉也非常嫩,太可口了!

油饼卷糕



这第三道菜是一道最好要趁热吃的,

一份两颗,油饼卷着甜口的猪油糯米,

糯米香甜,饼皮绵软。

这道菜的创意感最强,

比较少在其他类似餐馆吃到过,值得尝试。

店名:日上三甘(三里屯店)

人均:80

位置:工人体育场北路三里屯SOHO一号商场五楼

油焖春笋



这家餐厅的整体口味更偏南方一些,

油焖春笋这道菜色泽油亮,

鲜嫩爽口,咸鲜带甜。

吃起来很清爽,很嫩,

大宝认为是必点菜品。

霸王老鸭汤



这老鸭汤清透香醇,是爱喝汤人必点。

汤本身的滋味鲜美,鸭肉酥烂,

汤底还有豆腐、竹荪、火腿片、枸杞等,

不油不腥。

红果水晶汤



别家用开胃小菜,

这家可以选择开胃饮品。

山楂汁酸甜开胃,

还能缓解进食中的油腻感,

感觉有了它之后比平时都能多吃两碗饭了。

店名:兰溪小馆(东直门簋街店)

人均:90

位置:东直门内大街277号

佛罗伦萨牛肚包



这家的招牌必点就是这道牛肚包,

牛肚的量足味儿够,

有辣和不辣两种口味可选,配合上面包,

大口大口吃十分的过瘾,

味道也有些异域感呢~

牛油果鸡肉卷



创意菜自然少不了我们牛油果啦!

这道菜就算不爱吃牛油果也可以尝试一下,

牛油果味道不浓,

可以说是老少皆宜。

酥脆的外皮和口味较为清淡的内馅,

真的是美妙极了~

地中海海鲜烩饭



这最后就是我们的海鲜烩饭啦~

首先海鲜的量还算比较足,

颜值上也十分可以,没有海鲜的腥味,

也比较适合宝妈带着孩子去吃。

米里面沁入了浓浓的奶香味。

店名:但丁的牛肚包·旅行主题餐厅

人均:118

位置:中粮祥云小镇北区CostaCoffee楼上204

酸豆角炒小笋



不知道有没有人特别偏爱脆脆的口感,

如果有,那这道菜你一定不要错过。

这道酸豆角炒小笋咸淡适中,

嚼起来蛮爽脆的,

不是特别辣,但十分下饭。

牛肉汤锅



天气一冷,

这些冒着热气的汤锅就变得十分可口了起来。

这道牛肉汤锅的点睛之笔是其中的麻椒和豆芽,

肥牛片趁热吃很嫩,不过汤底有些偏辣。

番茄焗排骨



这道菜在创意上的确做得很足,

排骨上面铺了一层番茄泥,

淡淡的酸甜配上排骨独有的香气,

层层传递到味蕾,真的是很惊喜!

如果味道再浓郁些,会更加增色!

店名:汤厨

人均:104

位置:航星园二期雍和宫壹中心浦发银行斜对面地下一层

牙签牛肉



爱吃下酒菜的朋友最注重的大概就是,

味儿足,方便吃,块不大。

而这道菜恰好完全满足,

其中辣味和香味做的都很到位,

唯一美中不足量有些少。

桂花白曲酒



有了下酒菜怎么能没有酒呢?

这个白曲酒相比红曲酒不易上头,适合小酌。

桂花酿造出的风味米酒,

打开木塞,倒入酒杯中,

未品先闻,十分清香,口感甜香浓郁。

小炒河虾



这道菜四星推荐,

可以作为下酒下饭菜。

小小的虾子炒的十分入味,

可以连皮一起吃下,据说虾皮补钙。

口味上略微偏咸。

店名:长亭酒肆(德内大街店)

人均:109

位置:德胜门内大街44号

芝士烤红薯



芝士和红薯在某种程度上有着很相似的地方,

甜糯的口感真的是分分钟征服大宝。

一口接一口的吃下去,

相信一定是爱甜品星人的最爱了~

素颜烤鱼



这是一道创意菜,鱼汤很鲜,

大宝感觉要比烤鱼本身分数高一些。

不过和一般烤鱼的不同是,

它是一片片煎好的鱼肉,

再佐以蘸料,味道整体偏淡,还不错~

锅塌豆腐



最后就是我们的锅塌豆腐啦~

酸甜口的味道比较开胃,里面有肉馅,

比较像是鲁菜中博山菜的豆腐箱子的感觉,

小孩子也会爱吃,宝妈可以点来试试~

店名:院落创意菜(顺义新世界店)

人均:85

位置:新顺南大街18号新世界百货6层

韭菜盒子



这家现烙的韭菜盒子特别香,

吃一口总是会想到妈妈烙的韭菜盒子。

不愧是店内最受欢迎的菜品,

家常且味美,谁能不爱呢!

燕麦炒牛松



这道燕麦炒牛松是名副其实的创意菜,

点缀的紫苏叶用来卷着吃,

味道十分好,相信很多人都没体验过,

整体口感比较干爽,不会觉得粘腻,

推荐给大家~

波士顿龙虾



最后的这道菜单价有些贵,

但是大宝还是想要推荐一下。

龙虾本身的大小很合适,量也足够。

味道很鲜美,却很有层次感~

店名:老巷子菜馆(宋庄分店)

人均:130

位置:小堡南街小堡村委会西30米



你们想好这些创意菜要约谁吃了么?

还有什么想看的速速给大宝留言哦!

▼吃货必看▼







文|Zoe

图|来自网络及大众点评,侵删

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