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重阳节,这糕点多做给家人吃,蒸一蒸,好吃不上火,寓意美好!

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查看103 | 回复0 | 2019-10-7 19:26:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:茹素人生




绿豆糕



食 材

主料:脱皮绿豆、白糖、植物黄油、麦芽糖




做 法

1.准备脱皮绿豆,加上适量的清水浸泡1小时左右,浸泡后的绿豆明显鼓胀饱满。



2.蒸屉上铺上笼布,把泡好的绿豆放到笼布上,铺平,蒸20分钟左右。



3.蒸好的绿豆加入适量白糖,用铲子压成绿豆泥。



4. 炒锅上放上入植物黄油,受热后很快就会融化;如果没有植物黄油,可用玉米油代替。



5.把搅拌的绿豆泥倒入到锅里,加入适量的麦芽糖,小火翻炒均匀。



6.炒的时候一定要小火,而且翻炒的频率要高一些,才会把绿豆泥中的水分尽快炒干, 炒好的绿豆泥能成形成团就可以关火了,放凉一点再用。



7.把炒好放凉的绿豆泥分成45g的小球,取出一个绿豆泥球,放到模具里。



8.轻轻往里按两下; 倒扣在平放的面板上,再轻轻推出绿豆糕,一个漂亮的绿豆糕就做好了。



8.绿豆糕,简单好做,好看又好吃,这样的小点心超级受欢迎呢!






感 恩

茹 素



吃素健康,积福积德。

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