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专吃生鸡蛋?!食宝街这家和风餐厅,让你张嘴就回本!还能无限续肉!

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查看103 | 回复0 | 2019-9-21 07:56:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:北京美食攻略




原价178元单人自助

限时138元抢购!手慢无!











桃山旬野菜村生吃的鸡蛋是有一定要求的,每一枚都是经过严格检疫,保证新鲜安全。每颗鸡蛋都有“身份证”!



朝一鸡蛋严格遵循日本养殖技术、管理方法和卫生安全标准,喂养的也是以海藻、鱼粉等材料特制的饲料,所以才能产出上好的鸡蛋,没有丝毫蛋腥气。



寿喜烧的生鸡蛋是直接蘸着吃的!



一来可以降低食物温度,二来由于牛肉是烫的,裹上蛋液的瞬间便会凝结,口感上更加鲜美爽滑。

三来,由于对鸡的饲养环境和饲料非常用心,所以产出的鸡蛋也是更加营养均衡。





桃山旬野菜村提供多种锅底口味选择!寿喜烧锅底、胶原豆乳锅底、野生菌锅底、泰式冬阴功锅底、椰蓉鸡汤锅底等10余种锅底任意拼选!



最推荐的当然是招牌寿喜锅!寿喜锅的材料主要以牛肉、青葱、蔬菜、豆腐为主,搭配特质酱汁,达到完美的口感!



因为这种选用十三种蔬菜熬制的汤底,加入烤过牛棒骨炖煮7小时以上,搭配生食鸡蛋,最能体现牛肉的嫩滑。



肉食爱好者天堂来袭!什么叫一次爽吃,在这里就能深刻体会,让你吃到肚儿歪!



澳洲和牛上脑、澳洲和牛牛肩、澳洲和牛肥牛、特选精致梅花肉、精致特选羊上脑,统统拿下,一次all in !

澳洲和牛上脑



牛上脑肉是牛肉中的上品,位于肩颈部靠后,脊骨两侧,肉质细嫩多汁,脂肪杂交匀称,有好看的大理石花纹。



牛肉口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量较高,是涮火锅的首选。裹上一层蛋液,口感更上一层楼!

澳洲和牛牛肩



牛肩肉,位于牛的前肩胛补,前腿的上部,质地坚实,富有弹性。



牛肩肉的间隙脂肪含量较多,富含优质蛋白,肉质细嫩,肉香充裕。一口吃到嘴里,喷香四溢,分分钟吃光2盘!

澳洲和牛肥牛



精选澳洲肥牛肉,肉质软而滑。薄薄一片,只需要在锅中烫上3-5秒即可开吃!



蘸上蛋液的肉质嫩滑,没有一丝生涩感。汤汁中甜甜的味道搭配牛肉得浑厚,一口、两口,根本停不下来!

特选精致梅花肉



每只猪身上有五六斤左右的梅花肉,其间有数条细细的肥肉纵横交错,看起来漂亮极了!



烫熟后,口感特别嫩而且香,更是一点也不油腻。肉质鲜美可口,堪称一次舌尖上的享受!

精致特选羊上脑



羊上脑位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前,因接近羊的头部故称上脑。



其脂肪沉积于肉质中形似大理石花纹。肉质较嫩,吃起来并没有羊肉的腥气,用寿喜锅烫熟后反而香甜可口。





除了嗨吃各种肉类,生鲜当然也不能少了!刺身拼盘强势来袭~



北极贝色泽明亮,味道鲜美,肉质爽脆,含有丰富的蛋白质,脂肪含量低,不喜欢吃才怪!



厚切带来的满足感无需多言,新鲜的三文鱼,肉质的纹理十分清晰,中间不会断层,吃到嘴里软软糯糯。

搭配上芥末酱油,堪称完美!



甜虾体长在10-12厘米左右,天生通体散发着红宝石般的光泽~吃到嘴里带着丝丝香甜,清爽的口感一级棒!



模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味,蟹柳肉质结实有韧性,具有咸中略带甜的海鲜风味,吃起来非常鲜美。



寿司all in


吃完生鲜,怎么少得了寿司卷类呢?



冬日恋歌、谢谢你的爱寿司、熔岩火山、加州卷、CBD卷、鳗龙飞舞,6种寿司任意嗨吃,再也不用怕选择恐惧症了!

菜品、甜品自选




店内还有菜品、丸类、饮品自助选择区域。



超级丰富的绿色蔬菜,让你在品尝肉类之余,荤素搭配,营养更均衡!





最爱的虾滑和芝士包这里也能无限吃!虾滑Q弹,芝士包芝士超浓郁,拉丝能拉近半米长!





还有各种甜品小菜,让你根本停不下来!一口一个的甜蜜大福,谁能不爱?



精品肉类



除了无限嗨吃的多种肉类,这里还提供精品肉类可以选择哦!精美的摆盘,超有“仙气”,还没吃就被颜值吸引了。



肥瘦相间的纹理,入口即化的口感,油花分布均匀密集,如霜一般美丽,是雪花霜降牛肉的特点,肉食爱好者必点!



西冷牛肉可以让你享受牛肉本身的纯粹美味带来的无上幸福。对牛肉爱好者而言,就像恋爱了般。



轻轻一咬,便能感受到软嫩且多汁的肉质,细细咀嚼后满口牛肉的香美,回味无穷。

鳗鱼



当然少不了的,还有现做的烤鳗鱼。火上一烤脆香的味道让人忍不住流口水,吃着肉质丝滑细腻、软糯鲜香根本停不下来!





鳗鱼一块超大超厚,上面撒好了秘制酱汁。吃的时候,最好配上底层的鸡蛋丝,会更有口感,更美味哦~





桃山旬野菜村店内满满的和风装饰,让人一下子就“穿越”了!



在这里吃饭,心情真的会变好呢?





原价178元单人自助

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#桃山旬野菜村#



地址:海淀区中关村大街15-10号F2层

营业时间:11:00-22:00

联系方式:010-62670950

声明:本文所有内容及图片均为北京美食攻略原创出品,转载请联系(微信:bjmsgl1)

▎编辑:攻略君(执行编辑:多多 | 摄影:ZQ欧巴)

▎设计:和风小丽

▎商务合作:15011254780(电话/微信)

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